信光食材株式会社では、山菜やきのこを中心に、
しょうゆ漬けや、なめ茸、にんにくスタミナ漬けなどの加工食品を製造しています。
自社工場にて、原材料の下処理から調味・加熱、パッキングまで一貫して行い、品質管理を徹底しています。
素材の旨みを引き出すため、加熱や味付けの工程は特に丁寧に。大釜でじっくり炊き上げる工程では、経験をもつスタッフが目と手で確認しながら、丁寧に仕上げています。
一部の工程では、素材の状態を見極めるために手作業での対応を行っています。
目に見えない細かな工夫や連携により、安心・安全でおいしい商品を毎日お届けしています。
